La magia de la Navidad en Casa Moral
La Navidad es la época perfecta para reunirnos con seres queridos y deleitarnos con experiencias culinarias únicas. En el corazón de Los Palacios, Casa Moral, restaurante donde celebrar eventos en Sevilla, se erige como el destino ideal para aquellos que buscan una celebración verdaderamente especial. ¡Te enseñamos por qué!
Tradición e innovación en cada bocado
Vivir momentos tan especiales como las comidas de Navidad en compañía de familia y amigos es, sin duda, una experiencia que trasciende el simple acto de compartir una comida. Es vivir y sentir la magia de la temporada, la calidez de los vínculos que nos unen y en la alegría que solo puede surgir de los buenos ratos junto a buena compañía. En Casa Moral, fusionamos la riqueza de las tradiciones culinarias con la innovación gastronómica para demostrar el cariño y la tradición entre amigos y familiares en cada nuevo reencuentro. Cada plato es una obra maestra que honra la esencia de la temporada mientras sorprende con toques contemporáneos.
Honoramos las tradiciones culinarias arraigadas en nuestra tierra, incorporando técnicas y sabores que han resistido el paso del tiempo. Al mismo tiempo, buscamos constantemente la innovación, añadiendo toques contemporáneos que sorprenden y deleitan a los comensales más exigentes. Creemos que la comida tiene el poder de conectar, de evocar emociones y recuerdos. Es por eso que cada plato se presenta con la intención de crear momentos memorables y despertar sensaciones únicas en cada comensal. Asimismo, reconocemos la importancia de cerrar con broche de oro en todas y cada una de las festividades navideñas. Es por eso que, para nosotros, los postres son la clave para lograrlo. Nuestra cuidada selección de dulces y postres navideños va más allá de lo ordinario. ¡Pregúntanos!
Los productos locales forman parte de los momentos especiales
En nuestro compromiso con la excelencia, apostamos por productos locales que resaltan la calidad y autenticidad de nuestra cocina. Cada ingrediente en nuestros platos cuenta una historia de la tierra, desde la aceituna hasta el pescado fresco. En Casa Moral, la comida no es solo una experiencia, es una oportunidad de degustar los grandes sabores de Los Palacios. Celebrar días especiales, ya sea una reunión familiar, una ocasión especial o simplemente disfrutar de una comida con amigos, cobra un significado más profundo cuando se comparte alrededor de una mesa que honra la calidad y la procedencia de sus ingredientes. Es la oportunidad de deleitarse con la frescura de los productos locales y sumergirse en la riqueza de los sabores auténticos.
Casa Moral, un destino inigualable
Si estás buscando el lugar perfecto para celebrar la Navidad en Sevilla, Casa Moral te abre sus puertas. Nuestro ambiente acogedor y festivo, combinado con el arte culinario de nuestra cocina y herencia gastronómica, te garantiza una velada memorable.
Así que, al sentarte a la mesa con tus seres queridos en esta Navidad, recuerda que estás viviendo algo más que una comida. Estás construyendo la trama de recuerdos que se atesorarán durante años. En Casa Moral, estamos encantados de ser parte de estos momentos inolvidables y contribuir a hacer de tus celebraciones navideñas algo verdaderamente especial. consideramos esencial complementar nuestras exquisiteces culinarias con la compañía perfecta, ya sea un refinado vino de nuestra selección, proveniente de la reconocida Bodega San Cristóbal, o una refrescante cerveza en su lugar. Esta cuidada selección de vinos está diseñada para realzar los sabores de cada uno de nuestros platos, brindándote una experiencia gastronómica completa. Además, para culminar tus cenas y comidas navideñas, te invitamos a disfrutar de nuestros exquisitos cócteles, elaborados con maestría para añadir un toque distintivo a cada celebración.
Tu Celebración es nuestra prioridad
En Casa Moral, entendemos la importancia de los momentos especiales. Ya sea una cena íntima en familia o una reunión festiva con amigos, nos esforzamos por hacer de cada evento una experiencia única. Deja que nuestros profesionales cuiden de cada detalle para que puedas disfrutar plenamente de la celebración.
Celebrar días especiales, eventos importantes o simplemente disfrutar de una comida con seres queridos se vuelve más significativo cuando el menú es una cuidada selección de delicias culinarias. En Casa Moral, nuestro compromiso con la excelencia se refleja en la calidad de nuestro menú y en el servicio de asesoramiento, asegurando que cada visita sea memorable y que nuestros clientes saboreen una experiencia gastronómica que va más allá de sus expectativas.
En esta temporada navideña, elige Casa Moral, restaurante donde celebrar eventos en Sevilla, para crear recuerdos que perdurarán. ¡Reserva tu comida de Navidad ahora y descubre la magia de la temporada en el corazón de Los Palacios!
Detalles refrescantes para una boda en verano
¡El verano es una estación mágica para celebrar el amor! Con el sol brillando y las risas llenando el aire, las parejas tienen la oportunidad de crear una experiencia única y refrescante para sus invitados. Casa Moral, restaurante donde celebrar bodas en Sevilla, te presentamos una variedad de servicios que puedes ofrecer en tu boda de verano para mantener a todos frescos y llenos de energía.
Barra de Helados Artesanales
Nada combina mejor con un día caluroso de verano que un helado delicioso y refrescante. Sorprende a tus invitados con una barra de helados artesanales con una variedad de sabores y aderezos. Desde clásicos como vainilla y chocolate hasta opciones más creativas como limón y frutos rojos, esta dulce estación será un éxito total entre tus seres queridos. Puedes personalizar la estación de helados para que se adapte al tema y estilo de tu boda. Agrega toppings, salsas y frutas frescas para que los invitados puedan crear sus propias combinaciones únicas.
Estación de Bebidas Tropicales
Transporta a tus invitados a un paraíso tropical con una estación de bebidas refrescantes. Para aquellos que no beben alcohol, asegúrate de tener limonadas y aguas saborizadas con sabores frescos y vibrantes. Aquí tienes unas selección de bebidas que puedes ofrecer:
1. Mojito de Sandía
Dale un giro refrescante al clásico mojito con un toque de sandía. Este cóctel a base de ron, menta fresca, jugo de limón y sandía triturada es un éxito asegurado en días calurosos. Sirve en vasos altos con hojas de menta y trozos de sandía como guarnición.
2. Margarita de Frutas
Añade un estallido de colores y sabores a tu boda con margaritas de frutas. Combina tequila, triple sec y jugo de limón con puré de frutas tropicales como mango, fresa o maracuyá. Decora los bordes de los vasos con sal o azúcar y sirve con una rodaja de limón.
3. Colada de Coco y Mango
Para una bebida cremosa y sabrosa, opta por una colada de coco y mango. Mezcla ron, crema de coco, jugo de mango y hielo para obtener una bebida suave y deliciosa. Sirve en vasos altos y decora con trozos de mango fresco.
Estación de Té Helado y Café Frío
Para los amantes del té y el café, una estación de té helado y café frío es una opción perfecta. Ofrece una variedad de tés helados, como té verde con limón o té negro con frutas del bosque, así como café frío con jarabes de sabores. Una estación de té helado o café frío puede ser diseñada de manera atractiva y estética para complementar la decoración de tu boda. Agrega elementos como jarritas de cristal, jarras de metal, tazas de colores o pizarras con menús para darle un toque encantador y elegante. Además, las estaciones de bebidas como el té helado o café frío pueden crear un ambiente acogedor y agradable para que tus invitados se reúnan, conversen y disfruten de la celebración.
Rincón de Frutas de Temporada
Celebra los sabores frescos del verano con un rincón de frutas de temporada. Los invitados apreciarán este aperitivo saludable y sabroso. Decora y añade en tu boda de verano una mesa de presentación atractiva. Con ella, podrás exhibir las frutas de una manera agradable y darle un toque llamativo. Usa manteles de colores claros y agrega detalles decorativos como velas, conchas marinas o flores para darle un toque especial. Este rincón contará con una variedad de frutas. Ofrece una amplia variedad de frutas de temporada que sean frescas y sabrosas. Incluye opciones como sandía, melón, piña, fresas, uvas y arándanos. Puedes cortarlas en trozos pequeños o presentarlas en rodajas para facilitar su consumo.
Estación de Cervezas Artesanales o Cócteles con Cerveza
Si tus invitados son aficionados a la cerveza, considera ofrecer una estación de cervezas artesanales o cócteles refrescantes a base de cerveza. Desde cervezas locales hasta cervezas de sabores exóticos, esta opción agradará a los paladares más exigentes.
Menú refrescante
Cuando se trata de celebrar una boda en verano, ofrecer a tus invitados un menú de calidad y refrescante es una decisión más que acertada. Un menú cuidadosamente seleccionado, con opciones frescas y deliciosas, permitirá que tus seres queridos disfruten de una experiencia gastronómica única y satisfactoria. Un menú que refleje la temporada y la esencia del verano será una elección que encantará a tus invitados y los hará sentir bienvenidos y cuidados en este día tan especial. ¡Celebra el amor con un menú de calidad y refrescante que deleite los sentidos y haga que tu boda sea inolvidable!
Desde una barra de helados deliciosa hasta una estación de bebidas tropicales, estas ideas agregarán un toque especial a tu gran día y crearán recuerdos inolvidables para todos los presentes. Aprovecha el encanto del verano para brindar a tus seres queridos una experiencia única en Casa Moral, restaurante donde celebrar bodas en Sevilla. ¡Solicita información ya!
Tendencias en bodas para noches en verano
Por su creciente popularidad, cada vez es más común celebrar las bodas en las noches de verano. Esta tendencia provoca que se trabaje cada vez más en detalles que hacen de las bodas de noche de verano una experiencia más que perfecta e inolvidable. Casa Moral, donde celebrar eventos en Sevilla, te enseña todo lo que debes saber acerca de esta tendencia.
Tendencias en las bodas de noche de verano
Iluminación cautivadora y de ensueño
La iluminación es un pilar fundamental para las bodas de noche en verano. Puedes utilizar diversas opciones, como luces colgantes, candelabros, guirnaldas de luces y velas. El uso de la luz como elemento de decoración facilita crear una atmósfera mágica y romántica, digna de festejar el amor. También puedes considerar el empleo de luces LED de colores, para añadir un toque moderno y divertido.
Decoración temática
Las bodas de noche en verano ofrecen la oportunidad de jugar con temáticas señaladas. Puedes orientar tu decoración hacia un ambiente más elegante y sofisticado bajo las estrellas, hasta una fiesta de ensueño y fantasía con luces de hadas. Esta decisión dependerá de los gustos de la pareja y lo que deseen reflejar en un día tan especial como el de su enlace.
Disfrutar en espacios abiertos
Las noches cálidas de verano permiten que las bodas puedan celebrarse al aire libre, en espacios abiertos y agradables. Plantea la opción de celebrar la boda en jardines, patios o terrazas. Todos ellos se pueden transformar en un escenario romántico y lleno de magia empleando otras tendencias como la iluminación ambiental. Esta tendencia da la opción de añadir áreas de descanso acogedoras y rincones especiales donde disfrutar y sentirse completamente relajado.
Entretenimiento nocturno
La celebración de las bodas durante las noches de verano también ofrece una variedad de opciones de entretenimiento que puedes incluir. Desde bandas o charangas en directo, DJ’s hasta espectáculos de fuegos artificiales. Cualquier tipo de entretenimiento añadirá emoción y diversión a la celebración. Puedes organizar actividades interactivas que también susciten ilusión entre los invitados como estaciones de cócteles personalizados o cámaras 360º.
Menús refrescantes y apetitosos para la noche de verano
Como es lógico, los menús se suelen adaptar y considerar en función de la temporada en la que se realice la boda. Por tanto, celebrar la boda en la noche de verano hará que tus opciones de comida se inclinen hacia alimentos frescos y refrescantes, como mariscos y ensaladas gourmet, pescado servido con salsa de limón o carnes con guarnición de verduras, entre otros.
Sucede igual con las bebidas, servirán como refrescante para una cálida noche de verano. Se suele prestar más atención y detalle a las bebidas que se sirven durante los postres. Aquí tienes algunas ideas:
- Cócteles helados. Puedes ofrecer daikiris, margaritas, piñas coladas o mojitos congelados, entre otros.
- Smoothies y batidos.
- Granizados.
- Café helado o frappés.
- Licor de crema.
En resumen, las bodas de noche en verano siguen tendencias que creen una atmósfera encantadora y mágica que deleite a los prometidos e invitados. Cuenta con Casa Moral, restaurante en los Palacios, para disfrutar de un día tan especial y a medida. ¡Queremos formar parte de tu experiencia inolvidable!
Ideas de guisos para Cuaresma
Se va acercando la Semana Santa y con ella, todas las tradiciones que se han mantenido a lo largo de la historia, como uno de los platos por excelencia que primero se nos viene a la mente al pensar en esta festividad: los guisos y potajes. Por ello, desde Casa Moral, nuestro restaurante donde comer en Los Palacios, queremos darte algunas ideas deliciosas de guisos para Cuaresma para que aproveches al máximo estas fechas, ¿nos acompañas?
Los guisos y potajes es uno de los platos más comunes en nuestro país durante esta festividad y tiene su porqué. Su razón de ser, como no podía ser de otra manera, es religioso, ya que como sucede en la mayoría de las culturas y religiones, existe un tiempo de abstinencia durante el año en el que se busca la depuración corporal que va intrínsecamente unida a la espiritual. Una tradición que data desde la antigüedad y que tenía un carácter sagrado y religioso.
Pero centrándonos en las posibilidades gastronómicas, vamos a aprovechar estas tradiciones para disfrutar de la cocina con algunas de las recetas de platos y guisos más típicos de esta época del año. ¡Comenzamos con nuestra selección de ideas de guisos para Cuaresma!
Sustituir la carne por otros alimentos
En época de Cuaresma está prohibido comer carne los viernes. Por eso, las recetas que se elaboraban antiguamente respetaban esta tradición religiosa y todos los menús estaban elaborados a base de pescados y verduras que se preparaban en forma de guisos. De esta manera, una familia entera se alimentaba y entraba en calor en días tan fríos como los del invierno.
Pero, sin duda, dos de los ingredientes estrella de la Cuaresma son los Garbanzos con bacalao y espinacas. De hecho, ambos dan lugar al conocido potaje de vigilia que se consume todos viernes de este período y, en especial, el día de la Pasión. Se prepara con bacalao en salazón, garbanzos, espinacas, cebolla, ajos, aceite, pimentón y huevo duro.
Pero también tienes la opción de hacerlo sin bacalao con una receta igual de sabrosa: garbanzos con espinacas. Además, es aún más sencillo de hacer, simplemente preparara un buen sofrito de cebolla y ajos, y agrega pan, perejil, pimentón, laurel, espinacas, huevos, una pastilla de Avecrem y agua. Después, incorpora los garbanzos y deja que el guiso vaya tomando forma y gusto.
El bacalao, el ingrediente clave
Una Semana Santa sin bacalao no sería lo mismo. Este pescado tan apreciado en nuestra gastronomía, es el mejor sustituto de la carne y nos permite hacer suculentos platos. Por eso, es un indiscutible durante este tiempo de abstinencia. Así que otra receta deliciosa que puedes cocinar son los garbanzos guisados con bacalao.
Este plato es ideal para reconfortarte en los días fríos y entrar en calor. Además de sus ingredientes claves, también se cocina con una gran variedad de alimentos que le dan el sabor justo y necesario: zanahorias, cebolla, tomate, laurel, huevo, patatas y espinacas. Un plato de cuchara variado y sabroso.
Peto si quieres variar de legumbre, hay muchos otros platos de guisos y potajes que te van a encantar. Por ejemplo, el potaje de judías y calabaza, que permite además añadir maíz y sofrito de tomate, y se puede servir con arroz blanco. Facilísimo y muy rico.
Otra opción para estos días de abstinencia puede ser un buen guiso de verduras, con ingredientes mediterráneos y muy saludables. Guarda cierto parecido a un pisto. Se elabora con brócoli, coliflor, zanahorias, apio y sofrito de tomate, y el toque dulce lo aporta la canela. ¡Queda buenísimo!
Y ya, por último, una receta que combina verduras y legumbres a la perfección: Potaje de garbanzos y hierbabuena.
Con estas sensacionales ideas de guisos para Cuaresma ya tienes todo lo que necesitas para aprovechar al máximo estas fechas. Así puedes preparar aquellas recetas más saludables y tradicionales de nuestro país. Pero si quieres disfrutar al máximo de la gastronomía de Los Palacios y Villafranca, en la provincia de Sevilla, te animamos a que visites Casa Moral, nuestro restaurante de Los Palacios, donde disfrutar de una extensa carta a partir de productos de nuestra tierra y de temporada. ¡Te esperamos!
La esencia de Los Palacios en cada bocado
Saber de dónde venimos y llevarlo por bandera nos permite ser auténticos. En Casa Moral, nuestro restaurante de Los Palacios, continuamos tras tantas décadas, apostando por los productos de nuestra tierra y por sus sabores únicos. Te contamos un poco más sobre nosotros, ¿nos acompañas?
Navidad con sabores de la tierra
Con el último mes del año llega la Navidad a nuestras ciudades y hogares. Nos encontramos en una época de festejos y reuniones. Aunque, este año debido a nuestra situación actual no podremos hacerlo como de costumbre. Adaptándonos a nuestra nueva situación, seguiremos pudiendo disfrutar de platos llenos de sabor y emociones. Por ello, desde el Restaurante Casa Moral, donde comer en los Palacios y Villafranca, en Sevilla. Te traemos una selección de nuestros mejores platos para que llenes con el sabor de nuestra tierra tus mesas.
Ya tenemos nuestro restaurante decorado con mimo y cariño. Destacando nuestro particular árbol de Navidad que tanto nos gusta. Además, debido a la situación, tenemos servicio take away: puedes hacer tu pedido y recogerlo en el local, ¡y te regalamos el aperitivo!
Así, tanto si recreas nuestros platos, como si vienes a nuestro restaurante de los Palacios, estaremos encantados de aconsejarte. Por ello, sin más dilaciones, ¡que comience el banquete!
Los entrantes
Una buena comida o cena pierden su encanto sin unos aperitivos para abrir boca, y qué mejor aquellos elaborados con productos de calidad como nuestro jamón ibérico de bellota D.O. Huelva o nuestro lomito de presa, acompañado, cómo no, de un buen queso, algo que nunca puede faltar, nuestro favorito: el zamorano curado, toda una delicia.
Pero si hay algo que sí que no puede faltar son las croquetas. En nuestro restaurante podrás encontrar croquetas elaboradas con una bechamel casera de ave o de caña de lomo. O, para los más innovadores: de espinacas con queso de Castilla o de gambas a la bechamel, cada bocado es irresistible.
Llegó el plato principal
Tanto si eres de carne, como si eres de pescado, en nuestra carta podrás encontrar una gran selección de los mejores productos, siempre procupándonos por que sean de la máxima calidad y de proximidad.
Nuestros favoritos y recomendaciones para estas fechas empezarían con un solomillo de pato acompañado de una salsa con naranja de nuestra tierra caramelizada, la cual le da un toque dulce a una carne muy jugosa.
Aunque, si lo prefieres, nuestro lomo de ternera del valle de Esla te dejará sin palabras. Pues tratamos con gran mimo a este gran producto, cuidando su cocción para que no pierda su sabor.
Otro de nuestras recomendaciones es el solomillo de cerdo en salsa de pimienta verde en pan de chocolate y nueces. ¿Alguna vez habías probado la carne de cerdo con chocolate? Estamos seguros que esta combinación no te dejará indiferente.
En cambio, si eres de pescado, estamos seguros que nuestra merluza te encantará: taquitos de merluza acompañados con langostino y jamón. Un mar y montaña en una salsa cremosa que potencia todo el sabor de este gran producto.
La dorada es otro de nuestros favoritos. Traída de la lonja San Fernando diariamente. Es cocinada sobre una reducción de vinagreta de mermelada de arándanos y grosella. Se nos hace la boca agua de pensarlo.
Otra apuesta segura es nuestro bacalao. Rebozado en cerveza y sésamo con miel de naranja y pasas que aporta un toque dulce contrarrestado con el salazón del propio pescado.
Tampoco podemos olvidar otra de nuestras especialidades. Como son los guisos. Todo un clásico, a partir de legumbres y verduras de nuestra huerta, que nos ayudan a entrar en calor y nos dan tanta energía.
Los postres
¿Qué sería de la Navidad sin un dulce! En Casa Moral, podrás encontrar una selección de unos postres que harán que siempre quieras dejar un hueco para el final. Nuestros favoritos para estas fechas son el flan de castañas con uvas pasas, el canutillo de hojaldre relleno con mousse y chocolate templado y el profiterol relleno de mousse de avellanas americanas bañado en chocolate blanco. Que le darán el toque final perfecto a tu comida o cena.
No podemos dejar de mencionar nuestra deliciosa torrija, uno de los postres más solicitados en nuestro restaurante de Los Palacios.
Estos son algunos de nuestros platos favoritos para estas fechas tan señaladas, pero, ¿cuáles son los tuyos? Desde Casa Moral te deseamos una feliz Navidad. Estaremos encantados de recibirte en nuestro restaurante en los Palacios y Villafranca, Sevilla. Donde podrás probar estos y muchos más platos con los mejores productos de nuestra tierra.
Una reapertura llena de ilusión
A pesar de los complicados meses que hemos vivido junto a otros compañeros del sector hostelero, Restaurante Casa Moral retoma su actividad con seguridad y, sobre todo, con ganas. Acompáñanos en una reapertura llena de ilusión.
Dada la crisis sanitaria, nos vimos obligados a cerrar las puertas de nuestro restaurante durante tres meses en los que no dejamos de aprender y descubrir. Todo para asegurar a nuestros clientes la mejor experiencia posible a la vuelta. Hace ya un mes reabrimos nuestra Casa para recibiros de la mejor forma posible: con unos platos e ingredientes palaciegos de primera. Por supuesto, todo ello acompañado de unas cuidadas medidas de seguridad e higiene para asegurar una experiencia gastronómica de diez a nuestros huéspedes.
En estas semanas, hemos ido adaptando nuestro restaurante a las progresivas fases y medidas requeridas, y el recibimiento no ha podido ser mejor. Una vez más, damos las gracias a todos los clientes que han confiado en Casa Moral para celebrar sus reencuentros con nosotros y, por supuesto, gracias también a todos los que nos apoyaron durante la larga espera.
Esta ansiada reapertura se ha visto acompañada también de nuevos proyectos, como nuestra participación en la campaña “Sabores de la Provincia de Sevilla“. Hemos tenido la suerte de ser uno de los diez restaurantes elegidos por Prodetur y la Diputación de Sevilla para apoyar la reapertura del sector en nuestra provincia.
También nos llena de orgullo ser parte de una serie de acciones promovidas por Destino Gastronómico para reforzar la imagen y fuerza de la gastronomía de nuestra tierra: Los Palacios.
Esperamos seguir creciendo y mejorando a lo largo de todo de la mano de todo el equipo y clientes. ¡Os esperamos!
Sorprende en San Valentín: Tarjeta regalo de Casa Moral
Nos encontramos cerca del 14 de febrero, fecha especial para muchas parejas. En Casa Moral, restaurante donde comer en la provincia de Sevilla, cuidamos todos los detalles y te ayudamos a que el día de San Valentín sea especial: ¡sorprende a tu pareja con nuestra tarjeta regalo! Sigue leyendo y te contamos más.
¿Qué regalar en San Valentín? Seguro que es una pregunta que muchos os habéis hecho. Sorprender a tu pareja es el objetivo de este día en el que se festeja el amor. Tu compañero/a de vida se merece lo mejor, por eso en nuestro restaurante de la provincia de Sevilla hemos pensado en ti y hemos preparado nuestra tarjeta regalo, ¡ideal para este día de los enamorados!
Una experiencia gastronómica única
No hay nada mejor que regalar tiempo ¡y buena gastronomía! Y San Valentín es la época del año perfecta para ello. Con nuestra tarjeta regalo puedes obsequiar a tu pareja con una experiencia gastronómica única que no olvidará.
Nuestro restaurante, ubicado en Los Palacios y Villafranca, en pleno corazón de la campiña sevillana, disponemos de once espacios distintos donde disfrutar de esta velada especial, ¿qué te parece?
Comenzamos proponiéndote una cena en el exterior, disfrutando de unas bonitas vistas de Los Palacios, en nuestra terraza Mudéjar. La cuidada decoración y la abundancia de vegetación, así como su ambientación agradable, crean el clima íntimo para vuestra velada romántica.
También puedes disfrutar del aire libre en nuestra terraza del estanque y el Patio de San Ginés, dos de los espacios que más gustan de nuestro restaurante donde comer en la provincia de Sevilla. Decoración de estilo andaluz a través de azulejos de cerámica y detalles en cada rincón.
También puedes elegir para esta experiencia gastronómica los espacios interiores de nuestro restaurante. Por ejemplo, el comedor Don Pepe, luminoso a través de ventanales y ornamentado con pequeñas mesas distribuidas por el espacio. ¡Y muchos espacios más que puedes descubrir en nuestra página web!
Gastronomía andaluza en Los Palacios
En cuanto a nuestra gastronomía, podrás sorprender a tu pareja con nuestros menús degustación, creados a partir de una cocina que se basa en los productos andaluces y la materia prima de calidad. Y, no menos importante, la apuesta por la creatividad y la reinvención de estos ingredientes. Nuestro objetivo es crear platos únicos con los que disfrutar de momentos inolvidables.
Así, como embajadores de Los Palacios y Villafranca, en nuestro restaurante no dudamos en utilizar en nuestra propuesta gastronómica una deliciosa variedad de productos basándonos en los frescos de la huerta palaciega 100% natural.
En la carta de nuestro restaurante, la carta de la taberna y neotaberna puedes encontrar Frituras, pescados y mariscos, carnes, hortalizas, repostería, y gran variedad de vinos de nuestra propia Bodega Cerro de San Cristóbal. Deliciosos caldos de la Sierra de Huelva con los que maridar vuestra velada.
Nuestro servicio se esmerará en que recibáis la mejor atención posible y que celebréis este día especial de los enamorados como merece. Os prometemos un entorno agradable en este paraje de la campiña sevillana. ¡Una experiencia que recordaréis!
¡Regala una experiencia gastronómica inolvidable en San Valentín! Puedes llamarnos al 955 816 216 para solicitar más información de nuestras Tarjetas Regalo o escribirnos a través de la web de Casa Moral, nuestro restaurante donde comer en la provincia de Sevilla.
Recetas para sacar provecho al tomate de Los Palacios
El tomate es uno de los tesoros más preciados de Los Palacios y Villafranca, por eso, desde Casa Moral, nuestro restaurante donde comer en Los Palacios, queremos darte algunas ideas para que aproveches al máximo las posibilidades de este alimento tan nuestro con algunas recetas a partir del tomate palaciego, ¿nos acompañas?
El tomate siempre es bienvenido. En ensaladas, en guisos, en zumos…se trata de de un vegetal que gana adeptos en todo el mundo y que, en verano, resulta una alternativa perfecta para disfrutar de cenas y picoteo saludable.
El tomate: un alimento muy sano
Como comentábamos, el tomate es un ingrediente muy apreciado en todo el mundo. Además de su incomparable sabor y su versatilidad, el tomate aporta beneficios para la salud que debes conocer.
Desde Casa Moral queremos destacar que el tomate tiene un bajo contenido en calorías, con unas 22 kcal por cada 100 gramos. Su contenido en agua es alto y aportan gran cantidad de vitamina C, carotenos y folato, siendo conocida, además, su aportación de fibra.
Estas son solo algunas de las propiedades que contienen nuestros apreciados tomates, ¿necesitas algo más para animarte a consumir esta sabrosa hortaliza?
El bombón rojo de Los Palacios
En Los Palacios el tomate gana especial protagonismo, ya que esta hortaliza es una de las señas de identidad de este pueblo sevillano. Los tomates de los palacios son de gran calidad y se distancian de los del resto de lugares del mundo, ¡por algo será!
La variedad más conocida del tomate de los palacios es la del tomate “Genaro”, que se produce en primavera y destaca por ser una variedad precoz de tomate, así como por su forma redonda ligeramente achatada y por sus ramos uniformes y medianos.
Otras de las variedades de tomates que tanto nos gustan en nuestro restaurante de Los Palacios son: tomate “Matías”, de la que apreciamos su gran volumen, o su larga duración, gracias a la dureza de su piel; el tomate Panekra, que sobresale por la calidad de sus frutos y su sabor; el tomate “Valderrama”, también conocido como tomate XXL, que es muy compacto y de piel gruesa; y el tomate “Montaner”, un tomate pera de gran firmeza y un sabor único, que te encantará.
Recetas con tomate palaciego que te encantarán
Se trata de uno de los ingredientes sin los que no concebiríamos la carta de nuestro restaurante de Los Palacios, y hoy queremos mostrarte varias recetas para sacar el máximo provecho a nuestros tomates palaciegos.
- Tomates de Los Palacios rellenos de carne picada
Esta receta con tomate es muy fácil y sabrosa. El relleno de carne irá acompañado de salsa boloñesa y a todos le encantará. ¿Cómo lo hacemos?
Pondremos un chorrito de aceite de oliva Virgen Extra en una sartén en el que sofreímos zanahoria, cebolla y calabacín picado. Cuando la verdura esté pochada, le añadiremos la carne picada, un poco de sal y pimienta, cocinándola durante unos 20 minutos. Para terminar, le añadimos la salsa de tomate.
En cuanto a los tomates, los vaciaremos y los rellenaremos de la mezcla que hemos hecho con la carne. Solo tienes que ponerlos a gratinar en el horno durante 20 minutos.
2. Zumo de tomate palaciego
Una receta muy fresquita para el verano. Solo necesitas: 4 tomates de Los Palacios, 1 cucharada de aceite de oliva, 2 ramas de perejil, 1 brote de apio y pimienta negra y sal al gusto.
Cuando pelemos los tomates, limpiaremos y trocearemos el apio, para sumergirlos en el recipiente de la batidora, en el que también añadiremos los tomates, el perejil picado, la cucharada de aceite, la sal y la pimienta.
Solo tendremos que batir los ingredientes hasta que tengamos un líquido homogéneo, que podemos colar si queremos, o rebajarlo con un poco de agua fresca si nos ha salido demasiado espeso. El secreto es servir el zumo de tomate de Los Palacios muy frío.
3. Mermelada de tomate de Los Palacios
Una forma muy sugerente de disfrutar de todo el sabor del tomate, apunta:
Necesitarás: 1 kilo de tomates maduros de Los Palacios, 750 gramos de azúcar blanca y Zumo de un limón.
Para hacer esta receta, deberás pelar los tomates, cortarlos por la mitad y limpiarlos de semillas. La pulpa de nuestros tomates la pondremos en una cazuela -preferiblemente de barro- sobre la que espolvorearemos el azúcar y añadiremos el zumo de limón.
En cuanto a los tomates, lo ideal es que los dejemos reposar en la nevera durante unas 10 horas, para que estos suelten todo su jugo. Luego añadiremos todo el contenido en una olla, que calentaremos a fuego lento durante una hora, removiendo cada cierto tiempo.
Si lo prefieres, pasa la mermelada por la batidora para evitar trocitos; si no, ya tienes lista tu mermelada.
Estas son solo algunas de las recetas que puedes elaborar a partir de tomate de Los Palacios. Pero si quieres disfrutar al máximo de la gastronomía de esta zona de la provincia de Sevilla, te animamos a que visites Casa Moral, nuestro restaurante de Los Palacios, donde disfrutar de una extensa carta a partir de productos de temporada. ¡Te esperamos!