CM-2015-009

notre Charte

José Antonio Moral délicatement réinterprétées dans leurs cuisines recettes traditionnelles de la cuisine andalouse. Obtenir une cuisine créative de l'évolution prudente. Un pari adapté à la fois des produits de qualité et des formes innovantes. Inspiré par la cuisine andalouse et l'art de vivre.

Dans notre fantastique Taberna, vous pouvez profiter d'un bel endroit pour profiter des tapas variés et sucluentas et des vins superbes que nous offrons. Nos menus sont changés deux fois par an. Nous possédons également un menu de dessert avec vingt propres créations, une liste de vin avec cent vingt références et lettres de thés et cigares.

Dégustation d'huile

Aubocasa

localité: Manacor. Mallorca
variété: Arbequina
Cata: graisseux, nuances de olive et d'amande légèrement épicée. finale longue

Dauro

localité: Alt Empordà, Girona
variété: Arbequina, Koroneiki
Cata: intense, environnant. vert amande, notes épicées et poivrées.

Le Placard Carlos Herrera

localité: Osuna, Sevilla
variété: Hojiblanca, Manzanilla et Lechín
Cata: Forte saveur arrière-goût d'amande verte et légèrement amer

1881

localité: Osuna, Sevilla
variété: Hojiblanca, Lechin
Cata: francias à base de plantes, pomme et d'amande avec peu de démangeaisons à la fin

Marqués de Griñón

localité: Malpica de Tajo, Toledo
variété: Picual y Arbequina
Cata: Velouté aux saveurs fraîches d'olives, herbe fraîche, finale persistante

Pour acheter certaines de ces huiles consulter la taverne.

Découvrez notre liste des vins

Sur notre ferme et domaine viticole située dans la Sierra de Aracena et Picos de Aroche Parc Naturel, Almonaster La Real élabore ses propres vins rouges et blancs. Situé dans le Cerro de San Cristobal.

VINS ROUGES

La Rioja
D.O. Rioja
vins rouges Crianza

  • Marqués de Cáceres “Magnum”
  • Artadi - Viñas de Gain
  • Azpilicueta "Magnum"
  • Azpilicueta
  • Campillo
  • Marqués de Cáceres
  • Marqués de Arienzo
  • Lan
  • Tobelos
  • Cosme Palacio
  • beau

La Rioja
D.O. Rioja
les vins rouges de réserve

  • Castle Igay
  • 200 moines
  • fermes Ganuza
  • Marqués de Riscal
  • Vina Ardanza
  • Viña Pomal
  • L'Vikalnda
  • Marques Murrieta
  • roue II
  • dynastie Vivanco
  • Viña Pomal

Castille et Leon
D.O. Ribera del Duero
vins rouges Crianza

  • Aalto
  • Carraovejas de paiement
  • pêcherie
  • Carramimbre
  • Legaris
  • Couronne de Castille (prestige)
  • Selous donner tueur
  • Astrales
  • Recorba Magnum "Harvest"
  • Protos "Harvest"
  • Protos "Réserve"
  • Prado Rey "Réserve"

Castille et Leon
Vins de Castilla y León

  • Hacienda Zorita
  • Mauro
  • Mais Leda I SAW Viejas-
  • Partal 37

Catalogne
D.O. Costers del Segre

  • Raimat Merlot

Catalogne
D.O. Penedés

  • Mascaró "Réserve"
  • Vallformosa "trop ​​Freye"
  • Mais le compte "Green"

Catalogne
D.O. Terra Alta

  • Mas d'en Pol

Navarra
D.O. Navarra

  • Chivite Gran Feudo -Viñas Viejas- "Reserve"
  • Palacio de Otazu
  • Javier Asencio "Réserve"
  • Guelbenzu Azul

Tierra de Castilla Vins
Castilla La Mancha

  • domaine Valdepusa
  • Pago del Vicario 50-50

Aragon
D.O. Somontano

  • Viñas del Vero "Crianza"
  • Viñas del Vero -Venez Auteur- "Reserve"
  • Enate Crianza

Andalousie
vins

  • Principe Alfonso "Réserve" (Ronda)
  • colonies de Galleon "Barrica" (Sevilla)
  • Andalus "Réserve" (Ronda)

Castille et Leon
D.O. Toro

  • Great Collegiate "Reserve"
  • Great Collegiate "Crianza"
  • San Román "Crianza"

Catalogne
D.O. Priorato

  • Les Terrasses "12 mois en fûts de chêne"
  • Martinet Bru

VINS

  • Vallformosa "Vino de agua" "Penedés"
  • Peñascal "Valladolid"
  • Raimat "Costers del Segre"
  • Marques de Caceres "Rioja"
  • Pago del Vicario
    "Vino de la Tierra de Castilla"

VINS BLANCS

  • Viñas del Vero -Somontano-
  • Manor de las Nieves
    -Palais-
  • Diamante "Semidulce" -Rioja-
  • Marqués Riscal -Roue-
  • Castillo de San Diego
    "Barbadillo" -Cadix-
  • Barbadillo "Maestrante" -Cadix-
  • Raimat Chardonnay
    "Crianza" -Penedés-
  • Gran Bazan Ambar estuaire Low-
  • Grand Ardèche -Budeos-
  • Marqués de Sierra -M. Moriles-
  • Gadir -Cadix-
  • Lurton. Cuesta de Oro -Roue-
  • fripon. Pradorrey -Rueda-

Chamomiles ET AMENDES

  • Oncle Pepe "fine Jerez"
  • Lustau Reserve "fine de port"
  • San León "Argüeso"
  • Solear "Barbadillo"
  • Orléans et Bourbon

ET CHAMPAGNE CAVAS

  • Vallformosa "Rosado"
  • Vallformosa "demi-sec"
  • Codorniu "Non Plus Ultra"
    -Brut Nature-
  • Mumm "Cordon Rouge"
  • Juve Camps "Family Reserve"

ANDALUCES VINS POUR ACCOMPAGNER LE DESSERT

  • Lustau
    "Pedro Ximénez y Oloroso"
  • Malaga Trasañejo
    "Pedro Ximenez"
  • Alvear "Pedro Ximenez"
  • Alvear "Pedro Ximenez"
    Ccosecha
  • Duchesse Sanchez Romate
    "Pedro Ximenez"
  • Quelque chose "Pedro Ximénez" (30 ans)
  • Mistela Los Palacios
  • Eva crème
  • Olivares "Monastrell"
  • Lopez Brothers
    "Moscatel Naranja"
  • Relics Barbadillo
    "Pedro Ximenez"